El ácido fólico tiene un rol medular para la salud
El ácido fólico (vitamina B9) es fundamental para la salud porque ayuda al cuerpo a producir y mantener nuevas células, siendo esencial en la formación de ADN.
Es crucial para prevenir defectos congénitos graves en el cerebro y la columna vertebral del bebé (tubo neural), previene la anemia, favorece la producción de glóbulos rojos y contribuye a la salud cardiovascular.
Dicho lo anterior,
Se impone resaltar cuáles son sus principales beneficios:
Embarazo y desarrollo fetal: Previene malformaciones congénitas como la espina bífida y anencefalia, siendo necesario tomarlo desde al menos un mes antes de quedar embarazada y durante el primer trimestre.
Formación de células nuevas: Es indispensable para la división celular y la síntesis de ADN, lo que permite el crecimiento de tejidos y el funcionamiento celular.
Prevención de anemia: Ayuda a la creación de glóbulos rojos, evitando la anemia megaloblástica, que provoca fatiga y debilidad.
Salud cardiovascular y mental: Ayuda a reducir los niveles de homocisteína, lo que protege las arterias. Además, contribuye a la función psicológica normal, la concentración y el estado de ánimo.
Se encuentra preferiblemente en verduras de hojas verdes (espinacas, acelgas), legumbres, frutas cítricas, frutos secos y alimentos fortificados (panes y cereales). Las mujeres en edad fértil suelen necesitar suplementos de 400 mcg diarios.
Los términos ácido fólico y folato se usan indistintamente
El folato es una vitamina B que se encuentra en los alimentos, como hortalizas de hojas verdes, frutas cítricas y frijoles.
El ácido fólico es un folato artificial (sintético). Este se encuentra en suplementos y se le agrega a los alimentos fortificados.
El ácido fólico es hidrosoluble. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. El cuerpo NO almacena el ácido fólico. Se necesita obtener un suministro regular de dicha vitamina en los alimentos que consume o a través de suplementos.
El folato ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular
Trabaja junto con la vitamina B12 y la C para ayudar al cuerpo a descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas. Ayuda a la formación de los glóbulos rojos (para prevenir la anemia)
Ayuda a producir ADN, pilar fundamental del cuerpo humano, que transporta información genética.
