Cuenta regresiva para la esperada fiesta
Para muchos comenzó el conteo regresivo… el 14 de noviembre se celebrará el Día del Salvadoreño en el Exterior. Hay expectativas.
La actividad en cuestión tiene en el rol organizativo al personal del Consulado General de El Salvador en Las Vegas, liderado por la cónsul Lissette Guardado, y tendrá por escenario el conocido East Las Vegas Community Center, en las proximidades de Eastern y la Stewart… se espera la asistencia de mucha gente.
Se trata de reconocer el aporte, el trabajo sostenido, el emprendimiento de la diáspora salvadoreña, que dicho sea de paso es considerable en el sur de Nevada.
Justo es consignar que los salvadoreños asentados en el valle muestran, por muchos años, un quehacer significativo, se han hecho sentir en muchos eventos, con ellos en el rol protagónico o sencillamente cuando se juntan a otros grupos comunitarios, como en el Carnaval Internacional de Las Vegas, que cada año se materializa con Freddy Chávez y Bolivia como organizador.
Una comunidad que crece unida
La lucha por el Estatus de Protección Temporal (conocido por las siglas TPS), el mismo carnaval, el apoyo a la Ventanilla de Salud, entre muchas otras actividades, dicen mucho del quehacer de los salvadoreños.
Bien vale la pena rendir homenaje a los salvadoreños, es conveniente precisar que su trabajo no pasa inadvertido, por el contrario, su desempeño llama la atención, se tiene muy en cuenta, y el 14 de noviembre será un momento idoneo para que ese reconocimiento se materialice, se aplauda, y es justo que así sea.
Rhina Dheming, Guillermo Hernández, Isaac Maldonado, son, entre otros, pilares de la comunidad salvadoreña asentada en el valle, han estado ligados a múltiples eventos, en los que incuestionablemente ponen en alto el nombre de su país.
Los salvadoreños constituyen en Estados Unidos la mayor comunidad del pequeño país fuera de su nación. Sus aportes, por ejemplo, las remesas familiares, son una de las principales columnas de la economía salvadoreña.
Entre las comidas típicas de El Salvador se pueden enumerar las pupusas (El plato nacional por excelencia. Son tortillas gruesas de masa de maíz -o arroz-, rellenas de queso, frijoles, chicharrón, loroco o las llamadas revueltas), también la yuca con chicharrón, la sopa de gallina india, empanadas de plátano, tamales salvadoreños, los pastelitos… cuentan con una gastronomía rica, tradicional, pasada de generación en generación, que en gran medida se apoya en el maíz.
Cuando se habla de trajes típicos, entonces sobresalen el traje de Izalqueña, traje de las planchas, traje de volcaneña, traje de zuc, de campesino, y el de cacaopera.
La del 14 será una hermosa fiesta
