Que fácilmente puedes prepar en casa
La gelatina fue inventada originalmente por el científico francés Nicholas Appert, quien quería encontrar una manera de conservar los alimentos sin tener que usar sal o alcohol. En 1845, el inventor estadounidense Peter Cooper patentó el primer proceso comercial para la elaboración de gelatina. Sin embargo, el verdadero punto de inflexión se dio en 1897, cuando la empresa Jell-O comenzó a producir y vender gelatina en polvo, un producto instantáneo y fácil de preparar en casa.
Era un helado muy popular en su ciudad de origen
Si nos remitimos a su origen, el helado de mantecado era el helado más popular en Madrid a finales del siglo XIX, del que cantaron las alabanzas Teófilo Gautier en su Viaje por España y la señora Emilia Pardo Bazán, como cuenta la periodista gastronómica Ana Vega Pérez de Arlucea.
Y la principal diferencia entre el de mantecado y el de vainilla es que el primero no lleva vainilla, y se hace a base de las yemas de huevo, y el de vainilla usa ambas, las yemas y las claras aparte de llevar mucha vainilla.
Un sabor con tradición e historia que no se debate
El origen de los churros es objeto de debate, con dos teorías: una sugiere que fueron creados por pastores españoles como sustituto del pan fresco, mientras que la teoría más aceptada indica que comerciantes portugueses trajeron la idea desde China a la Península Ibérica, donde se modificó la receta original. En España, la receta se adaptó casio de inmediato, sustituyendo la sal por azúcar, dándole una forma estrellada, popularizándose como un alimento fácil de cocinar para los pastores. Los españoles introdujeron los churros en América en la época de la conquista, donde evolucionaron, por ejemplo, en los churros rellenos populares en México.
Aunque se asocian comúnmente con España, el concepto es una mezcla de influencias, consolidándose en la península ibérica y extendiéndose desde allí a muchos lugares.
Un delicioso café con leche
El origen del café con leche y su primer consumo e invento registrado lo encontramos en Austria. O al menos el primer origen en Europa, en Oriente Medio ya se habría consumido así. El café con leche se originó en Rhode Island en el siglo XIX y fue introducido por inmigrantes italianos. Se hizo tan popular que ahora es la bebida oficial del estado de Rhode Island y se disfruta en toda Nueva Inglaterra.
Recientemente tuvo lugar en Washington la ceremonia de inauguración del Festival Nacional de los Cerezos en Flor, que se lleva a cabo cada año en la capital de los Estados Unidos. Se conmemora el obsequio de árboles por parte de Japón hace más de 100 años.
Washington D. C. es uno de los lugares más famosos del país para contemplar cerezos en flor. Entre los árboles se encuentran algunos donados en 1912 por el entonces alcalde de Tokio.
La presidenta del grupo organizador del festival, Diana Mayhew, dijo durante la ceremonia que, más de un siglo después del regalo de cerezos procedentes de Japón, las flores siguen abriéndose como un recordatorio vivo de la perdurable relación entre ambas naciones.
