Hacen escuchar sus voces, manifiestan y exteriorizan sus inconformidades
Inconformidades relacionadas con atención médica, representación sindical y aumento salarial, fueron de las inconformidades que esgrimieron trabajadores pertenecientes a la Unión Culinaria 226 durante la protesta de carácter pacífico que protagonizaron recientemente.El cambio de médico primario, aún cuando algunos miembros no han finalizado sus tratamientos médicos, fue otro de los temas relevantes que salió a relucir durante la referida protesta. La plática y exponer puntos de vista es clave.
Cientos de trabajadores de la Unión Culinaria 226 realizaron una protesta pacífica para expresar inconformidades sobre atención médica, aumentos salariales y representación sindical.
Entre sus reclamos señalaron el cambio de médicos primarios. Expresaron preocupación porque algunos mantienen tratamientos en curso y consideran que cambiar de médico podría interrumpir su atención. Por ello, hicieron un llamado a los 60,000 empleados del sector a manifestarse de manera pacífica y respetuosa.
Mejorar la vida de los trabajadores es vital
Otra demanda se relaciona con los aumentos salariales. Una trabajadora de Caesars Palace aseguró que, ante el alto costo de vida, el sueldo actual no alcanza para mantener a sus familias. Los manifestantes piden que cualquier incremento sea entregado por completo a los trabajadores. Un empleado del Bellagio cuestionó los salarios de la dirigencia y afirmó que reciben aumentos de pocos dólares mientras, según su versión, parte del incremento no llega a ellos.
El Nuevo Mundo también solicitó la posición de la Unión Culinaria 226. Ted Pappageorge, tesorero, y Diana Valles, directora, señalaron que los miembros han recibido aumentos superiores a cinco dólares por hora desde noviembre de 2023 y que recibirán otro incremento el 1 de octubre de 2026.
Contratos justos, que permitan mejorar la calidad de vida de las familias trabajadoras
Valles destacó que el sindicato ofrece cobertura médica para unos 60 mil miembros, con atención primaria, pediatría, salud mental, laboratorios, fisioterapia, radiología, servicios dentales y cobertura familiar, sin primas mensuales ni deducibles. “Todos estamos indignados por el alto costo de la atención médica”, declaró, invitó a continuar la lucha por mejores salarios y atención médica.
La Unión Culinaria 226, fundada en 1935, afirma que su misión es mejorar la vida de las familias trabajadoras mediante contratos justos, salud, pensiones y seguridad laboral. También sostiene que busca proteger empleos frente a la automatización y la Inteligencia Artificial.
Quedan así expuestas dos visiones: trabajadores que reclaman cambios y mayor transparencia, y una dirigencia que defiende los beneficios obtenidos y asegura que continuará luchando por mejores condiciones para sus miembros.
