Es el segundo alimento más cultivado en el mundo
El arroz es un cereal, se considera un alimento básico y es el segundo más cultivado en el mundo. Unas 3 mil millones de personas lo consumen. Se tiene constancia de que su cultivo se inició en Asia, entre la India y China, luego pasó a Tailandia, Viet Nam, Japón y Corea. En América lo introdujo Cristóbal Colón, en su segundo viaje, allá por 1493.
Confucio, filósofo chino
Apuntó: “¿Me preguntas por qué compro arroz y flores? Compro arroz para vivir y flores para tener algo por lo que vivir”. Dejó esta frase hace más de 2 mil 600 años y tiene vigencia por la propia naturaleza de la sociedad humana.
La pregunta sobre dónde y cuándo se domesticó el arroz por primera vez es uno de los debates más apasionantes de la arqueobotánica. Hoy el arroz (Oryza sativa) es el sustento básico de más de la mitad de la población mundial.
La leche condensada
Se podría considerar como un producto alimenticio ‘esperanzador’ para gran parte de la población mundial, al conservarse en perfecto estado durante muchos meses y años, garantizaba la alimentación y nutrición de las personas. Es un alimento que se obtiene al extraerle el agua y agregar azúcar calentándola al vacío. Gracias a este proceso, podemos disfrutar de los beneficios de la leche durante más tiempo, pues envasada, sin abrir, se conserva muchos meses en perfecto estado.
En el siglo XIX las intoxicaciones alimentarias eran frecuentes, muchas eran debidas al consumo de leche en mal estado y se buscaba la manera de poder conservarla durante más tiempo, ya que la leche suponía un alimento básico en la dieta de la población y, sobre todo, de los niños.
Nicolás Appert (Francés) realizó un experimento en 1822 evaporando el agua de la leche al baño de María. Fue el primer paso en la historia de la leche condensada para mejorar la conservación de la leche. En 1835, el inglés William Newton dio un paso más en la conservación de este alimento calentándolo a menor temperatura y agregándole azúcar, que hacía la función de conservante.
El teatro tiene sus raíces…
En antiguos rituales religiosos. En la antigua Grecia, las festividades en honor a Dionisio, dios del vino y la fertilidad, incluían cantos y danzas que, con el tiempo, evolucionaron hacia formas más estructuradas de representación dramática.
Cada 27 de marzo, el mundo celebra el Día Mundial del Teatro, una fecha que honra una de las formas de arte más antiguas y universales de la humanidad. El teatro, en sus múltiples manifestaciones, ha sido un espejo de la sociedad, reflejando sus valores, conflictos y aspiraciones.
